{"id":41534,"date":"2025-03-12T06:56:16","date_gmt":"2025-03-12T06:56:16","guid":{"rendered":"https:\/\/radioorahovica.hr\/?p=41534"},"modified":"2025-03-12T06:56:16","modified_gmt":"2025-03-12T06:56:16","slug":"od-bakinih-recepata-do-rucno-radene-tjestenine-linda-siladic-iz-pitomace-kroz-svoje-proizvode-spaja-tradiciju-i-kreativnost","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radioorahovica.hr\/?p=41534","title":{"rendered":"Od bakinih recepata do ru\u010dno ra\u0111ene tjestenine: Linda Siladi\u0107 iz Pitoma\u010de kroz svoje proizvode spaja tradiciju i kreativnost"},"content":{"rendered":"

Ona obo\u017eava kuhati, putovati i upoznavati razli\u010dite kulture te u knjigama prona\u0107i inspiraciju, a sve zajedno s lako\u0107om \u201epreta\u010de\u201c u svoje proizvode. Ona je Linda, iz Pitoma\u010de, ima 22 godine, a njezina specijalnost je doma\u0107a tjestenina koju radi ru\u010dno od prirodnih sastojaka za svoj obrt \u201eDifferent me\u201c.<\/p>\n

Jo\u0161 kad je bila mala djevoj\u010dica, za Lindu nije postojao dan kada ne bi gledala svoju baku kako kuha. Lindina baka pravila je doma\u0107a jela \u2013 od po\u010detka do kraja. Gotovo sve namirnice bile su iz bakinog vrta, koje je i Linda ubrala prije svakog ru\u010dka, nakon \u010dega se, nekako prirodno, rodila ljubav prema kuhanju.<\/p>\n

\u201eGledaju\u0107i baku kako kuha, u meni je rasla \u017eelja da i ja nau\u010dim tako fino kuhati. Tada sam odlu\u010dila \u2013 \u017eelim biti kuharica kad odrastem i slagati bakine recepte koji \u0107e me podsje\u0107ati na nju. U bakinom vrtu je uvijek bilo puno raznog povr\u0107a pa sam tako stvorila i ljubav prema povr\u0107u. Bila sam vegetarijanka sedam godina, i nekako sam vi\u0161e voljela raditi jela bez mesa\u201c<\/strong>\u00a0\u2013 govori Linda.<\/p>\n

Tako je Linda, nakon osnovne \u0161kole u Pitoma\u010di, upisala srednju kuharsku \u0161kolu, a svaki slobodan trenutak koristila je za isprobavanje novih jela i eksperimentiranje s hranom. Nakon nekog vremena, odlu\u010dila je otvoriti svoj obrt pod nazivom \u201eDifferent me\u201c, i to za proizvodnju doma\u0107e tjestenine.<\/p>\n

\u201eU o\u017eujku 2023. godine dobila sam ideju za pravljenjem doma\u0107e tjestenine koja \u0107e u potpunosti biti od prirodnih, doma\u0107ih sastojaka i ru\u010dno ra\u0111ena. Ideja je do\u0161la ponajvi\u0161e jer toga na na\u0161em podru\u010dju nedostaje, a kako sam po\u010dela praviti prvu tjesteninu, shvatila sam koliko je to zapravo lijep i kreativan posao\u201c<\/strong>\u00a0\u2013 obja\u0161njava Linda.<\/p>\n

Linda danas pravi obi\u010dne mlince, mlince od koprive, obi\u010dne ma\u0161nice, ma\u0161nice od koprive i od mrkve, \u0161iroke rezance, ru\u010dno ra\u0111enu ka\u0161icu za juhu te rezance za juhu. Sve \u0161to radi, radi sama ru\u010dno, a njeni proizvodi su u potpunosti doma\u0107i, s prirodnim sastojcima, bez ikakvih boja i dodataka. Tako mrkvu nabavlja s OPG-a u Ferdinandovcu, dok koprivu bere u vlastitom dvori\u0161tu.<\/p>\n

\u201eJedini uvjet kojim sam sama sebi dala je da svi sastojci moraju biti prirodni, i to ili iz mojeg dvori\u0161ta i vrta ili od lokalnih OPG-ova. Prava prirodna tjestenina je rijetkost na na\u0161em podru\u010dju i iz tog razloga imam kupce diljem na\u0161e \u017eupanije, ali i iz drugih \u017eupanija. Radim od jutra do nave\u010der svaki dan, a \u201evi\u0161ka\u201c tjestenine nikada nema jer, osim \u0161to radim prema narud\u017ebama, kupci sve kupe i prije nego \u0161to stavim u prodaju\u201c<\/strong>\u00a0\u2013 govori Linda.<\/p>\n

A kako bi ostala kreativna i pratila korak s promjenama u svijetu kuhanja, vrijeme voli provoditi u knji\u017enici jer tamo pronalazi mir. Kroz razli\u010dite zanimljive knjige \u201eulazi u druge svjetove\u201c gdje tra\u017ei dodatnu motivaciju i inspiraciju. Osim knjiga, obo\u017eava i putovati te se tako upoznati s razli\u010ditim kulturama, jelima i za\u010dinima.<\/p>\n

\u201eEgipat sam posjetila 2023. godine gdje sam se prvi put susrela s pomalo neobi\u010dnim okusima razli\u010ditih za\u010dina. Htjela sam upoznati neki \u201edrugi svijet\u201c jer je to zaista predivan grad prepun zanimljivih stvari. Hrana, iako pomalo \u010dudna zbog za\u010dina, zapravo je jako ukusna. Tamo sam imala priliku ku\u0161ati tropsko vo\u0107e koje me odu\u0161evilo. Posjetila sam i Italiju i tamo probala pravu tjesteninu, a odu\u0161evila me ona od sipe. Sljede\u0107e u planu je svakako Turska jer je njihova kuhinja zasnovana na stoljetnoj tradiciji bogate povijesti i kulture\u201c<\/strong>\u00a0\u2013 pri\u010da Linda i dodaje kako uz sve to veliki dio svojeg vremena posve\u0107uje prirodi, \u017eivotinjama i djeci.<\/p>\n

\u201ePriroda me puni energijom i volim u\u017eivati u njenim \u010darima i meditirati. \u017divotinje su posebna bi\u0107a, iskrena i puna ljubavi, nekako kao i djeca, a iz razloga \u0161to volim pomagati, kre\u0107em s volontiranjem i to u udruzi s djecom s pote\u0161ko\u0107ama. Njihov osmijeh i energija su zarazni, tako da tko ne bi htio tako provoditi svoje slobodno vrijeme?\u201c<\/strong>\u00a0\u2013 govori.<\/p>\n

Osim putovanja i volontiranja, Linda ima i velike planove za svoj obrt.<\/p>\n

\u201eIako ne \u017eelim previ\u0161e otkrivati, natuknut \u0107u da moja putovanja i upoznavanje s hranom nisu uzalud. Upravo u tom pravcu razmi\u0161ljam i polako eksperimentiram s nekim novim proizvodima. Plan je pro\u0161iriti posao \u201enaveliko\u201c, ali prvo \u2013 izrada web stranice. Izrada je u tijeku jer, kako imam puno kupaca iz svih krajeva \u017eupanije, ali i \u0161ire, imati sve moje proizvode na jednom mjestu olak\u0161alo bi vidljivost i komunikaciju\u201c<\/strong>\u00a0\u2013 zaklju\u010dila je Linda te svima koji imaju snove i \u017eelje poru\u010dila da nikada ne odustaju od onoga \u0161to vole ve\u0107 da ustrajno i hrabro kora\u010daju do svojeg cilja jer \u0107e im se kad-tad i ostvariti!<\/p>\n

(Izvor: www.vpz.hr, Foto: privatni arhiv, A. Zeko)<\/p>\n

\"\"<\/a> \"\"<\/a> \"\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ona obo\u017eava kuhati, putovati i upoznavati razli\u010dite kulture te u knjigama prona\u0107i inspiraciju, a sve zajedno s lako\u0107om<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":41535,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13,16],"tags":[],"class_list":["post-41534","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-viroviticko-podravska-zupanija","category-zabava"],"featured_image_urls":{"full":["https:\/\/radioorahovica.hr\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_8870_1500x1000.jpg",1500,1000,false],"thumbnail":["https:\/\/radioorahovica.hr\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_8870_1500x1000-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/radioorahovica.hr\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_8870_1500x1000-300x200.jpg",300,200,true],"medium_large":["https:\/\/radioorahovica.hr\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_8870_1500x1000-768x512.jpg",640,427,true],"large":["https:\/\/radioorahovica.hr\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_8870_1500x1000-1024x683.jpg",640,427,true],"1536x1536":["https:\/\/radioorahovica.hr\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_8870_1500x1000.jpg",1500,1000,false],"2048x2048":["https:\/\/radioorahovica.hr\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_8870_1500x1000.jpg",1500,1000,false],"morenews-featured":["https:\/\/radioorahovica.hr\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_8870_1500x1000-1024x683.jpg",1024,683,true],"morenews-large":["https:\/\/radioorahovica.hr\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_8870_1500x1000-825x575.jpg",825,575,true],"morenews-medium":["https:\/\/radioorahovica.hr\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_8870_1500x1000-590x410.jpg",590,410,true]},"author_info":{"display_name":"radio orahovica","author_link":"https:\/\/radioorahovica.hr\/?author=2"},"category_info":"Viroviti\u010dko-podravska \u017eupanija<\/a> Zabava<\/a>","tag_info":"Zabava","comment_count":"0","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/radioorahovica.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/41534","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/radioorahovica.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/radioorahovica.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioorahovica.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioorahovica.hr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=41534"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/radioorahovica.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/41534\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":41539,"href":"https:\/\/radioorahovica.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/41534\/revisions\/41539"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioorahovica.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/41535"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/radioorahovica.hr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=41534"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/radioorahovica.hr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=41534"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/radioorahovica.hr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=41534"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}