Lubenice, cikla, komora\u010d i druge namirnice ju\u010der su u Srednjoj \u0161koli \u201eStjepan Iv\u0161i\u0107\u201c Orahovica dobile sasvim druk\u010diju namjenu. Umjesto na tanjur, zavr\u0161ile su u rukama u\u010denika koji su, uz pomo\u0107 vi\u0161estrukog prvaka Hrvatske Dra\u017eena \u0160afara, u\u010dili kako od vo\u0107a i povr\u0107a izraditi prava mala umjetni\u010dka djela.<\/p>\n
Cjelodnevna radionica carvinga, odnosno umjetni\u010dkog rezbarenja vo\u0107a i povr\u0107a, organizirana je za u\u010denike ugostiteljskog usmjerenja u sklopu modularne nastave. Svoje bogato iskustvo mladima je prenio Orahov\u010danin Dra\u017een \u0160afar, vi\u0161estruki hrvatski prvak i osvaja\u010d priznanja na me\u0111unarodnim kulinarskim natjecanjima.<\/p>\n
U\u010denici su najprije upoznali osnovne tehnike rezbarenja i pravilno rukovanje posebnim no\u017eevima, a zatim su se i sami oku\u0161ali u izradi razli\u010ditih ukrasa. Nastajale su ru\u017ee od lubenice, kale od komora\u010da te cvjetovi od cikle, koje su na kraju povezali u zajedni\u010dki aran\u017eman.<\/p>\n
\u0160afar se carvingom bavi pribli\u017eno 16 godina, a iza njega su nastupi na Svjetskom kulinarskom prvenstvu i Kulinarskoj olimpijadi. Istaknuo je kako je za ovu vje\u0161tinu, uz kreativnost, potrebno mnogo strpljenja, preciznosti i svakodnevnog vje\u017ebanja. \u010cak i iskusnom majstoru za izradu slo\u017eenijeg aran\u017emana potrebno je pet do \u0161est sati rada. Posebno zadovoljstvo, kako je naglasio, predstavlja mu preno\u0161enje znanja mladima, kojima \u017eeli pokazati da se uporno\u0161\u0107u i radom mogu posti\u0107i vrhunski rezultati. Radionicu su s velikim zanimanjem pratile i u\u010denice Samanta i Klara, koje su potvrdile kako je u\u010denje uz stru\u010dnjaka znatno zanimljivije od gledanja postupaka na videosnimkama. Prilika da same isprobaju tehnike rezbarenja dodatno ih je potaknula na usavr\u0161avanje.<\/p>\n
Strukovna nastavnica Nikoleta pojasnila je kako je carving jedan od izbornih modula u novom sustavu strukovnog obrazovanja, a \u0161kola je upravo zbog zahtjevnosti ove tehnike odlu\u010dila u\u010denicima omogu\u0107iti neposredan rad s iskusnim majstorom.\u00a0O izazovima modularne nastave govorila je i dugogodi\u0161nja strukovna nastavnica Mirjana Boloban. Istaknula je kako novi model obrazovanja donosi vi\u0161e prakti\u010dnog rada i povezivanja s poslodavcima, ali istodobno zahtijeva dodatna financijska sredstva, kvalitetnu organizaciju i prilagodbu nastavnika i u\u010denika.<\/p>\n
Boloban se osvrnula i na sve izra\u017eeniji problem smanjenja broja u\u010denika. U sektoru ugostiteljstva i turizma orahova\u010dka srednja \u0161kola trenuta\u010dno obrazuje 28 u\u010denika, me\u0111u kojima su samo tri budu\u0107a konobara. Unato\u010d malom broju u\u010denika, \u0161kola se mo\u017ee pohvaliti zapa\u017eenim rezultatima na strukovnim natjecanjima, pa i onima na dr\u017eavnoj razini.<\/p>\n
Radionica Dra\u017eena \u0160afara jo\u0161 je jednom pokazala koliko prakti\u010dna nastava i susreti s vrhunskim stru\u010dnjacima mogu obogatiti obrazovanje mladih. U\u010denici su stekli nova znanja, upoznali jednu posebnu kulinarsku disciplinu i dobili priliku otkriti koliko se kreativnosti mo\u017ee prona\u0107i u zanimanjima za koja se \u0161koluju.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Lubenice, cikla, komora\u010d i druge namirnice ju\u010der su u Srednjoj \u0161koli \u201eStjepan Iv\u0161i\u0107\u201c Orahovica dobile sasvim druk\u010diju namjenu.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":66213,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[132],"class_list":["post-66212","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-orahovica","tag-drazen-safar"],"featured_image_urls":{"full":["https:\/\/radioorahovica.hr\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/WhatsApp-Image-2026-11-13-at-13.26.55.jpeg",2040,1530,false],"thumbnail":["https:\/\/radioorahovica.hr\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/WhatsApp-Image-2026-11-13-at-13.26.55-150x150.jpeg",150,150,true],"medium":["https:\/\/radioorahovica.hr\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/WhatsApp-Image-2026-11-13-at-13.26.55-300x225.jpeg",300,225,true],"medium_large":["https:\/\/radioorahovica.hr\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/WhatsApp-Image-2026-11-13-at-13.26.55-768x576.jpeg",640,480,true],"large":["https:\/\/radioorahovica.hr\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/WhatsApp-Image-2026-11-13-at-13.26.55-1024x768.jpeg",640,480,true],"1536x1536":["https:\/\/radioorahovica.hr\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/WhatsApp-Image-2026-11-13-at-13.26.55-1536x1152.jpeg",1536,1152,true],"2048x2048":["https:\/\/radioorahovica.hr\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/WhatsApp-Image-2026-11-13-at-13.26.55.jpeg",2040,1530,false],"morenews-featured":["https:\/\/radioorahovica.hr\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/WhatsApp-Image-2026-11-13-at-13.26.55-1024x768.jpeg",1024,768,true],"morenews-large":["https:\/\/radioorahovica.hr\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/WhatsApp-Image-2026-11-13-at-13.26.55-825x575.jpeg",825,575,true],"morenews-medium":["https:\/\/radioorahovica.hr\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/WhatsApp-Image-2026-11-13-at-13.26.55-590x410.jpeg",590,410,true]},"author_info":{"display_name":"radio orahovica","author_link":"https:\/\/radioorahovica.hr\/?author=2"},"category_info":"Orahovica<\/a>","tag_info":"Orahovica","comment_count":"0","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/radioorahovica.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/66212","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/radioorahovica.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/radioorahovica.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioorahovica.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioorahovica.hr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=66212"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/radioorahovica.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/66212\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":66223,"href":"https:\/\/radioorahovica.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/66212\/revisions\/66223"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioorahovica.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/66213"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/radioorahovica.hr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=66212"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/radioorahovica.hr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=66212"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/radioorahovica.hr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=66212"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}