Grad Orahovica i Turistička zajednica naredne će subote 01. srpnja u središnjem gradskom parku organizirati 8. Sajam vina i kulena, na kojem će biti proglašeni najbolji proizvođači vina i kulena, a također će biti izabrana i nova vinska kraljica.
Tim povodom danas je u orahovačkoj kušaoni vina tročlana komisija u sastavu Vladimir Pleša, Zoran Putniković i Antun Andelfinger održala ocjenjivanje kulena, a kojih je ove godine pristiglo u rekordnom broju, čak njih 38, što je 20% više nego prošle godine.
Odazivom kulenara i pristiglim brojem uzoraka izuzetno je zadovoljan i orahovački gradonačelnik Rister koji je također danas bio prisutan pri ocjenjivanju: “Ove godine imamo rekordan broj kulena što je i dokaz da se ova Kulenijada proširila na cijelu Slavoniju što je i bio nekakav cilj. Ono najvrjednije što ima Slavonija su vina i kulen i to će se ponuditi na našem Sajmu vina i kulena koji će se održati u subotu 1. srpnja u središnjem gradskom parku, a siguran sam da stručno ocjenjivačko povjerenstvo ove godine nije imalo lak zadatak”, istaknuo je gradonačelnik.
Nakon nekoliko sati detaljnog ocjenjivanja i kušanja, prosudbena tročlana komisija obavijestila nas je kako je ocijenjeno 37 kulena, a njih ukupno 16 kulena ocijenjeno je zlatnom medaljom, njih 14 dobilo je srebro, a 7 ih je brončano, dok je jedan kulen ostao neocijenjen.
Nakon ocjenjivanja predsjednik stručnog povjerenstva Vladimir Pleša izrazio je zadovoljstvo pristiglim brojem kulena i njihovom kvalitetom: “Prezadovoljan sam, 38 je rekordan broj uzoraka kulena na Kulenijadi i što se tiče kvalitete kulena sam prezadovoljan. Zahvaljujem se svima koji su donijeli kulene i čestitam im te se nadam da će sljedeće godine ih biti još više. Moram reći kako smo mi ocjenjivali boju, miris, okus i teksturu kulena i napominjem da ljudi moraju pripaziti na sušenje kulena i ovitka te na kraju dimljenje. Jer ovitak ako nije suh, dim prijanja na kulen i on ne može sazrijevati itd.”, rekao je Pleša uz nekoliko savjeta kulenarima i onima koji to tek planiraju postati.
Napomenimo i to kako će svi uzorci biti izloženi na subotnjem sajmu, isti će biti posluženi za kušanje, a na koncu će biti uručene i nagrade.
