U Orahovici je održana posebna radionica izrade domaće slavonske kobasice za članove Udruge osoba s intelektualnim teškoćama Jaglac Orahovica, koja je korisnicima pružila novo iskustvo, druženje i aktivno sudjelovanje u jednoj od tradicionalnih slavonskih vještina.
Radionicu je inicirao Tomislav Kunštek iz Velikog Rastovca s novinarom Vladimirom Grgurićem i redakcijom portala icv.hr, a održana je u dogovoru s vodstvom Udruge Jaglac. Kako prenosi icv.hr, ideja je nastala iz želje da se članovima Udruge omogući sadržaj u kojem će svi moći sudjelovati, učiti i biti aktivni dio zajedničkog procesa.
Radionica je provedena na tradicionalan način, ručno i bez suvremene mehanizacije. Sudionici su sudjelovali u svim fazama izrade – od rezanja i mljevenja mesa na staroj ručnoj mašini, pripreme začina i bijelog luka, do miješanja smjese i punjenja kobasica. Sve se odvijalo uz stručno vodstvo, ali i uz puno smijeha, druženja i pozitivne energije.
Kako su poručili iz Udruge Jaglac, izrada kobasica bila je pravi užitak – ruke su radile dok nisu pocrvenjele, začini su se dodavali „od oka“, a kobasice, iako ne uvijek savršeno ravne, nastajale su s puno dobre volje i entuzijazma. Posebno veselje izazvao je trenutak kada je „top bio pun, a kobasica krenula van“, što je dodatno pridonijelo vedroj atmosferi radionice.
Iz Udruge ističu kako ovakve aktivnosti imaju veliku vrijednost jer njihovim članovima omogućuju osjećaj korisnosti, zajedništva i samostalnog stvaranja, ali i priliku da se upoznaju s dijelom lokalne tradicije. Nakon izrade, kobasice su odnesene na sušenje kod volonterskog OPG-a, a završni dio druženja planiran je kroz zajedničku pripremu i kušanje.
Udruga Jaglac u svojoj je objavi zahvalila svima koji su sudjelovali i pomogli u realizaciji radionice, istaknuvši kako im je ovakvo iskustvo omogućilo da i sami „probaju, održe i okuse“ dio slavonske tradicije, uz posebnu zahvalu Tomislavu Kunšteku i Vladimiru Grguriću na inicijativi i podršci.
(icv.hr, vg, Udruga Jaglac/ Foto: V. Grgurić)
